{"id":8204,"date":"2015-09-04T13:58:02","date_gmt":"2015-09-04T12:58:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.listephoenix.com\/?page_id=8204"},"modified":"2025-04-02T11:08:42","modified_gmt":"2025-04-02T10:08:42","slug":"elevage","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.listephoenix.com\/?page_id=8204","title":{"rendered":"5.Elevage"},"content":{"rendered":"\n

Citer cet article: CRP 2015.<\/strong><\/strong> Palmiculture et agrosyst\u00e8mes oasiens. Chapitre 5\/6. Les apports de l’\u00e9levage \u00e0 l’agrosyst\u00e8me oasien. <\/strong>Statut: compte-rendu de recherches. R\u00e9dacteur: R. CASTELLANA. Ed. en Ligne. Lien<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

SOMMAIRE<\/strong>
1. Typologie
2. Pastoralisme
3. Ressources
4. Productions<\/p>\n\n\n

\u00a0<\/div>\n
\"\"<\/a>L’agrosyst\u00e8me oasien a permis de longue date de pratiquer un \u00e9levage diversifi\u00e9, gr\u00e2ce aux cultures qu’il abrite et \u00e0 la valorisation de ses sous-produits. L\u2019\u00e9levage est ainsi une composante essentielle des syst\u00e8mes de production d\u2019oasis. Par sa production de fumier, il garantit le maintien de la fertilit\u00e9 des sols de l\u2019oasis soumis \u00e0 des pratiques culturales tr\u00e8s intensifi\u00e9es. En plus de ses productions directes de lait, de viande, l\u2019animal de l\u2019oasis fournit une force de traction importante pour l\u2019exhaure de l\u2019eau, les transports et parfois les travaux agricoles. Le syst\u00e8me petits ruminants-l\u00e9gumineuses, atteint des niveaux de productivit\u00e9 \u00e9lev\u00e9s, les relations entre activit\u00e9s agricoles et \u00e9levage intensifi\u00e9 sont multiples et deviennent rapidement synergiques. Les agriculteurs-\u00e9leveurs des oasis du sud du Maroc ma\u00eetrisent depuis longtemps cette association qu\u2019ils valorisent de fa\u00e7on optimale gr\u00e2ce \u00e0 la race ovine d\u2019Mane parfaitement adapt\u00e9e \u00e0 ces syst\u00e8mes d\u2019\u00e9levage intensifi\u00e9s. D\u2019autres formes d\u2019\u00e9levage intensif sont pratiqu\u00e9es dans les oasis du pourtour saharien, les plus performantes sont celles qui valorisent sur place, par de petits \u00e9levages familiaux, les productions fourrag\u00e8res de l\u2019oasis.<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/div>\n
Source\u00a0: DOLLE<\/strong> V. 1990.<\/strong> Elevage intensif en oasis, une composante importante du syst\u00e8me de production. <\/strong>In Doll\u00e9 V. (ed.), Toutain G. (ed.). Les syst\u00e8mes agricoles oasiens. Montpellier: CIHEAM, 1990. p. 195-204 (Options M\u00e9diterran\u00e9ennes: S\u00e9rie A. S\u00e9minaires M\u00e9diterran\u00e9e. Link<\/strong>:<\/span> http:\/\/ressources.ciheam.org\/om\/pdf\/a11\/CI901495.pdf<\/a><\/span><\/span><\/div>\n

1. TYPOLOGIE<\/strong><\/p>\n

L’animal comme force de travail dans les syst\u00e8mes oasiens<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/div>\n
\"\"<\/a>Ill. Oasis de Gab\u00e8s (Tunisia)<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
Le maintien d\u2019une activit\u00e9 oasienne florissante est pour beaucoup de pays des zones aride et semi-aride, indispensable \u00e0 un d\u00e9veloppement harmonieux. Les productions animales dans leurs diversit\u00e9s ne peuvent \u00eatre ignor\u00e9es ou oubli\u00e9es dans ce processus \u2026\/\u2026 Le r\u00f4le de l\u2019animal en tant que fournisseur de force motrice est toutefois sensiblement diff\u00e9rent selon le type d\u2019oasis. <\/strong><\/span><\/span><\/span><\/div>\n
*Dans les oasis des vall\u00e9es des grands fleuves allog\u00e8nes<\/strong>, les animaux de traits (dromadaires, anes mais aussi buffles) sont utilis\u00e9s pour les travaux d\u2019exhaure de l\u2019eau, pour le transport (b\u00e2t ou charette), et pour les travaux agricoles (labour, hersage, sarclage, mise en boue des casiers rizicoles). Le cheptel de ces immenses oasis est important (3,3 \u00e0 4 millions UBT sur la vall\u00e9e du Nil en Egypte). Les productions animales autres que celles destin\u00e9es \u00e0 la force de traction sont tr\u00e8s importantes dans la vall\u00e9e.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
*Dans les oasis caravani\u00e8res<\/strong>, l\u2019activit\u00e9 caravani\u00e8re a pratiquement disparu. Les esp\u00e8ces animales pr\u00e9sentes sont moins nombreuses, les bovid\u00e9s sont totalement absents, les asins peu nombreux, seuls les cam\u00e9lins assurent la majeure partie de la force de travail n\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019exhaure de l\u2019eau et au transport dans l\u2019oasis (la pompe \u00e0 moteur thermique ou quelquefois \u00e9olien tend \u00e0 remplacer l\u2019exhaure animale). Les camelins et les petits ruminants assurent l\u2019approvisionnement de l\u2019oasis en produits laitiers et en viande.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
*Dans les bas-fonds sah\u00e9liens<\/strong>, la force de travail pour l\u2019exhaure de l\u2019eau est fournie par les dromadaires, mais aussi par les b\u0153ufs de traits. Les surfaces mises en cultures de contre saison sont insuffisantes pour permettre l\u2019utilisation de la traction animale. Les troupeaux de bovid\u00e9s (z\u00e9bus) sont nombreux autour de ces bas-fonds, autrefois p\u00e2turages de saison s\u00e8che. Le d\u00e9veloppement de ces activit\u00e9s agricoles ne manque pas d\u2019inqui\u00e9ter les \u00e9leveurs transhumants et quelquefois d\u2019\u00eatre la source de conflits entre pasteurs et agriculteurs.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
*Dans les oasis de plantation<\/strong>, la traction animale a pratiquement disparu, l\u2019exhaure de l\u2019eau y est g\u00e9n\u00e9ralement assur\u00e9e par de puissantes motopompes \u00e0 tr\u00e8s hauts d\u00e9bits et les v\u00e9hicules moyens ou gros porteurs transportent les denr\u00e9es n\u00e9cessaires \u00e0 la vie de l\u2019oasis et repartent avec les produits des plantations. Dans ce type d\u2019oasis pourraient se d\u00e9velopper des syst\u00e8mes de production animale plus modernes (production laiti\u00e8re ou embouche) utilisant les sous-produits agro-industriels de ces plantations.<\/span><\/span><\/span><\/div>\n
Source\u00a0: BOURZAT<\/strong> D., GOE M.R. 1990. L’animal, force de travail dans les syst\u00e8mes oasiens,<\/strong> In Doll\u00e9 V. (ed.), Toutain G. (ed.). Les syst\u00e8mes agricoles oasiens. Montpellier: CIHEAM, 1990. p. 249-260 (Options M\u00e9diterran\u00e9ennes: S\u00e9rie A. S\u00e9minaires M\u00e9diterran\u00e9e. Link :<\/span> http:\/\/ressources.ciheam.org\/om\/pdf\/a11\/CI901500.pdf<\/a><\/span><\/span><\/div>\n

2. PASTORALISME<\/strong><\/p>\n

L\u2019agrosyst\u00e8me oasien et le r\u00e9chauffement climatique<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/div>\n
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